我們都知道，快餐店和超市里賣的雞肉制品，很大一部分的確是速成雞做的，它們到底安不安全？能不能放心吃？叔今天再給大家開一課。

速成雞一般指白羽雞，它們之所以長得快，主要取決于3個方面：

科學家們通過把生長快的雞與另一種生長快的雞配種，強強聯合，不斷培育出畢業周期越來越短的肉雞。

以前的飼料都是單一營養素，不利于小雞生長發育，如今養殖場會根據小雞的不同成長階段給予不同的熱量配比以及營養素的飼料。

其中包括黃豆、玉米、氨基酸、維生素、礦物質等，吃得比很多人還健康。

而且，通過科學的飼料配方，小雞胖一公斤所需要吃的飼料反而更少了，大大節省了生產成本。

以前的小雞生活在擁擠的鐵籠里，溫度高，所以容易導致食欲下降。如今有規模的養雞場都升級成了有自動溫控通風塑造良好的雞舍，小雞們吃起飯來也更有胃口，長得更快。

當然，不排除某些小雞吃了含有激素的食物，然后再被你吃進肚子里。但就這點量，你大可不必過于擔心，因為在你日常生活中，你接觸到的激素比雞多得多。

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